Quinoasalat mit Kichererbsen
Obsthof Knab Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
Die Paprika und Gurken in kleine Würfel schneiden. Die Petersilie fein hacken. Alles zusammen mit den Kichererbsen in eine Schüssel geben. Anschließend aus Olivenöl, Zitronensaft, rotem Essig und Gewürzen das Dressing herstellen und den Salat damit anmachen.