Chia-Pudding
Cremiger Genuss mit Chiasamen, Beeren und Kokosmilch 🥥
Die Chiasamen in einer Schüssel mit der Kokosmilch verrühren.
Die Banane mit einer Gabel fein zerdrücken. Mit dem Zitronensaft und 1 TL Agavendicksaft mischen. Unter die Chiamischung rühren. Den Chia-Pudding nun mindestens 4 Stunden im Kühlschrank quellen lassen.
Kokosflocken in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze kurz anrösten.
Beeren mit einer Gabel fein zerdrücken und mit dem restlichen Agavendicksaft (1 TL) verrühren. Je 1 EL Beerenmus oder Marmelade in die Dessertgläser einschichten, den Chia-Pudding darauf verteilen. Mit Beerenmus bedecken. Die restlichen Beeren oder Marmelade zum Garnieren verwenden und die Kokosflocken auf den Pudding streuen.
Das Rezept kann sehr gut variiert werden. Probiere verschiedene Früchte oder Süßungsmittel sowie Toppings. Höchste Zeit also, das Rezept nachzumachen, um so viel wie möglich probieren zu können.
Schmeckt nicht nur zum Frühstück, sondern auch als Dessert oder gesunde Zwischenmahlzeit.